Tordesillas es el destino ideal este fin de semana para los amantes de la carne roja

Tordesillas celebrará del 6 al 8 de junio la segunda edición de la Jornada de las Carnes Rojas, una cita gastronómica impulsada por el Ayuntamiento y la Asociación de Hostelería del municipio.

La propuesta coincide con el fin de semana de la conmemoración del Día del Tratado y reunirá a once establecimientos locales con menús centrados en la carne roja como ingrediente principal.

El evento fue presentado este jueves con la participación del alcalde de Tordesillas, Miguel Ángel Oliveira; los concejales Isaías García y Javier González Vega; el presidente de la Asociación de Hostelería, Víctor Galván, y varios de los hosteleros que forman parte de la iniciativa.

Durante la presentación, se detalló que los once locales participantes ofrecerán una variedad de platos que van desde opciones tradicionales como hamburguesas o chuletones hasta propuestas más elaboradas como steak tartar, carpaccios o crêpes rellenas.

Durante el evento se ofrecerá una carta "diversa e imaginativa" que permita atraer a distintos perfiles de comensales.

Los restaurantes que se han sumado a la iniciativa son: Gastrobar El Soportal, Restaurante La Pinea, Hamburguesería El Colagón, Restaurante Nuestro Sitio, Restaurante Bodega Alquira, Parador Nacional de Turismo, Restaurante Pedernal, Restaurante Los Toreros, Restaurante La Lonja, Restaurante El Figón y Restaurante Los II Duques.

Para facilitar la participación, se ha editado un mapa con la ubicación de todos los establecimientos, lo que permitirá a vecinos y visitantes planificar un recorrido gastronómico por el municipio.

El alcalde, Miguel Ángel Oliveira, señaló que "estas Jornadas suponen un importante impulso económico para Tordesillas" y destacó que "nos marcan como referente del turismo gastronómico".

A su juicio, la cita contribuye a que el municipio "esté en el punto de mira de los amantes de la gastronomía", especialmente en un fin de semana "tan especial" como el del Día del Tratado.

Desde la Asociación de Hostelería se recordó el "éxito" de la primera edición, que atrajo a "cientos de comensales", y se subrayó la intención de consolidar estas jornadas como "una cita más en el calendario de eventos de Tordesillas y del calendario gastronómico de la provincia".

En paralelo a la presentación, el alcalde visitó la finca Vegabuey, una de las mayores explotaciones de bueyes de la provincia, situada en el propio municipio.

Acompañado del concejal de Movilidad, Isaías García, y del propietario de la finca, Javier Bastida, pudo conocer de cerca las razas que se crían en estas instalaciones y el destino de su carne en los platos que se servirán durante las jornadas.

Oliveira destacó la importancia de visibilizar "que en Tordesillas lo tenemos todo, no solo los restaurantes que ofrecen menús con carne roja y producto de primera calidad, sino también ese producto que va desde el campo prácticamente a la mesa".