De Hong Kong a Valladolid: un grupo de estudiantes aprende pastelería y panadería gracias a la Diputación

La provincia de Valladolid acoge, hasta el 7 de junio, un programa de formación en panadería y pastelería dirigido a un grupo de 12 estudiantes y un profesor del prestigioso Hotel and Tourism Institute (HTI) de Hong Kong, considerada la mejor escuela del sector en la región asiática.

Esta iniciativa internacional ha sido organizada por la empresa castellanoleonesa e-Spain, con la colaboración de la Diputación de Valladolid a través de la marca Alimentos de Valladolid.

El proyecto, coordinado por e-Spain, ofrece a los participantes una experiencia integral que combina aprendizaje técnico, inmersión cultural e intercambio profesional.

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Durante la semana, los alumnos recibirán formación directa de destacados profesionales de la provincia vinculados a Alimentos de Valladolid, como Javier Cela (La Tahona de Chari), Julián Arranz (Pastelería Arranz), Rubén Dasilva (Dasilva Gastronomía) y Sergio Álvarez (Belaria).

La primera jornada del programa se celebra hoy, lunes 2 de junio, en las instalaciones de La Tahona de Chari, en Villanubla.

A lo largo de la semana, el grupo visitará diversas localidades de la provincia, incluyendo Fuensaldaña, Mucientes y el Aula Museo Paco Díez, así como la empresa Industrias José Luis Blanco, en una combinación de actividades formativas, visitas culturales y experiencias gastronómicas.

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Este programa refuerza los lazos de cooperación internacional y posiciona a la provincia de Valladolid como referente en la formación artesanal en panadería y pastelería.

Además, pone en valor el potencial de los profesionales y productores locales, fomentando el intercambio de conocimientos y la promoción de la Marca Alimentos de Valladolid más allá de nuestras fronteras.